48 STUNDEN, 485 °C GRAD, 90 SEKUNDEN
UNSERE MERKMALE FÜR DIE PERFEKTE PIZZA
48 Stunden ruht unser Teig bevor er bei 485 °C Grad,für 90 Sekunden in den Ofen wandert. Wer eine neapolitanische Pizza zum ersten Mal sieht, stellt schnell fest, dass sie ganz anders aussieht als die gängigen-Steinofen-Pizzen. Die neapolitanische Pizza ist nicht so knackig und knusprig – und das soll sie auch überhaupt nicht sein. Sie ist viel mehr luftig-locker, zur Mitte hin wird die neapolitanische Pizza dünner und sabschig. Bei einer Hitze von 485 °C baut sich der leichte Pizzateig kurz auf wie ein Ballon und wirft kleine Hitzeblasen, die sich am Rand und am Boden in ein schönes Leopardenmuster verwandeln können.
    • PASST IMMER

    • BRUSCETTA

      5,00€

      mit Tomaten, Olivenöl, Balsamico Creme & Basilikum
      Der italienische Klassiker mal anders.

    • CAPRESE 2.0

      8,50€

      mit Büffelmozzarella, Cherrytomaten, Rucola & Basilikum

    • DREIERLEI AUF DEM TELLER

      9,00€

      mariniertem Feta, grüne Oliven,
      Prosciutto di Parma 20 DOP & Pizzabrot

    • PIZZA-BROTKORB

      6,50€

      mit verschiedenen Dips

    • SPARGELSALAT

      9,00€

      mit grünem Spargel, Erdbeeren, Rucola, Feta &
      Orangen-Honig-Senf-Dressing

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    • PIZZEN

    • ANTIPASTI

      9,50€

      mit Tomaten, Fior di latte, Olivenöl, Antipasti

    • BIG KAHUNA

      11,50€

      mit Thunfisch, Tomaten, Fior di latte, Olivenöl

    • BUFFALO BILL

      10,50€

      mit Mozarella Bufala, Tomaten, Basilikum,

    • DER PATE

      13,50€

      mit Prucutto di Parma 20 DOP, Tomaten, Fior di latte, Olivenöl, gehobelter Parmesan

    • DER PATE BIANCO

      13,50€

      mit Fior di latte, Prosciutto di Parma 18 DOP, Olivenöl, Rucola, gehobelter Parmesan & Kräuterpesto

    • DER UNGLAUBLICHE HULK

      11,50€

      mit Fior di latte, Sardellenfilets, Crema de Zucchini,
      Rucola & Strauchtomaten

    • HOMER SIMPSON

      11,00€

      mit Fior di latte, Gelbe Zucchini-Carpaccio,
      Strauchtomaten, Schnittlauch & schwarzem Pfeffer

    • LUMBERJACK

      10.50€

      mit Tomatensauce, Fior di latte, Champignon, Salsiccia & Salsa di Funghi

    • MARGHERITA

      7,50€

      mit Tomaten, Fior di latte, Olivenöl

    • MARINARA

      6,50€

      mit Tomaten, Ölivenöl, Knoblauch

    • SALAME NAPOLI

      9,50€

      mit Tomaten, Salame-Napoli, Fior di latte, Olivenöl,
      rote Zwiebeln

    • SARDEGNA

      12,50€

      mit Sardellenfilets, grünen Oliven, Tomaten,
      Fior di latte

    • SHROOMS

      8,50€

      mit Tomatensauce, Fior di Latte, Champignions &
      Basilikum

    • SUMMER LOVIN´

      11,00€

      mit Tomatensauce, Fior di latte, Wassermelone, Feta und Basilikum-Minz-Pesto

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    • DIP DEINEN RAND

    • KNOBLAUCH-MAYONNAISE-DIP

      1,50€
    • PAPRIKA-CHILI-DIP

      1,50€
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    • DESSERT

    • NUTELLA PIZZA

      4,50€

      mit Nüssen

    • SEUTE DEERN

      4,50€

      Unser Pizzateig mit Vanillecreme und Erdbeeren

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