48 STUNDEN, 485 °C GRAD, 90 SEKUNDEN
UNSERE MERKMALE FÜR DIE PERFEKTE PIZZA
48 Stunden ruht unser Teig bevor er bei 485 °C Grad,für 90 Sekunden in den Ofen wandert. Wer eine neapolitanische Pizza zum ersten Mal sieht, stellt schnell fest, dass sie ganz anders aussieht als die gängigen-Steinofen-Pizzen. Die neapolitanische Pizza ist nicht so knackig und knusprig – und das soll sie auch überhaupt nicht sein. Sie ist viel mehr luftig-locker, zur Mitte hin wird die neapolitanische Pizza dünner und sabschig. Bei einer Hitze von 485 °C baut sich der leichte Pizzateig kurz auf wie ein Ballon und wirft kleine Hitzeblasen, die sich am Rand und am Boden in ein schönes Leopardenmuster verwandeln können.
    • VORSPEISEN

    • PIZZA-BROTKORB

      6,50€

      mit verschiedenen Dips

    • DREIERLEI AUF DEM TELLER

      9,00€

      Antipasti, grüne Oliven in Kräuteröl,
      Prosciutto di Parma 20 DOP & Pizzabrot

    • CAPRESE 2.0

      8,50€

      mit Büffelmozzarella, Cherrytomaten, Rucola & Basilikum

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    • BOWLS

    • BASTI´S CAESAR BOWL

      9€
      +4€

      mit Römersalat, Ei, Cherrytomaten, Gurken & gehobeltem Parmesan

      mit gebratener Hähnchenbrust

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    • PIZZEN

    • MARINARA

      6,50€

      mit Tomaten, Ölivenöl, Knoblauch

    • MARGHERITA

      7,50€

      mit Tomaten, Fior di latte, Olivenöl

    • BUFFALO BILL

      10,50€

      mit Mozarella Bufala, Tomaten, Basilikum,

    • ANTIPASTI

      9,50€

      mit Tomaten, Fior di latte, Olivenöl, Antipasti

    • SALAME NAPOLI

      9,50€

      mit Tomaten, Salame-Napoli, Fior di latte, Olivenöl,
      rote Zwiebeln

    • DER PATE

      13,50€

      mit Prucutto di Parma 20 DOP, Tomaten, Fior di latte, Olivenöl, gehobelter Parmesan

    • IST MIR DOCH LACHS

      14,00€

      mit Räucherlachs, Avocados, Tomaten, Fior di latte

    • BIG KAHUNA

      11,50€

      mit Thunfisch, Tomaten, Fior di latte, Olivenöl

    • GONZO

      12,50€

      mit Gorgonzola, Datteln, Birnen, Tomaten

    • SARDEGNA

      12,50€

      mit Sardellenfilets, grünen Oliven, Tomaten,
      Fior di latte

    • POPEYE

      9,50€

      mit Tomatensoße, Babyspinat & Cherrytomaten

    • FUNKY CHICKEN

      11€

      mit Tomatensoße, Fior di Latte, in teriyaki marinierte Hähnchenbruststreifen, Paprika-Coullis & rote Zwiebeln

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    • DIP DEINEN RAND

    • KNOBLAUCH-MAYONNAISE-DIP

      1,50€
    • AVOCADO-SCHMAND-DIP

      1,50€
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    • DESSERT

    • NUTELLA PIZZA

      4,50€

      mit Beeren

    • FRANZBRÖTCHEN-WEISSBIER-TIRAMISU

      4,50€
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