Der Name „Bock“ stammt aus der Hansestadt Einbeck.
Der Volksmund hat das „Einbeckische“
(früher „Ainpöckische“) bald „Ein Bock“ gerufen. Bockbiere sind ein wenig stärker als Vollbiere (wie Lager oder Pils). Stärker, das heißt immer auch vollmundiger und mit mehr Geschmack. Von Natur aus sind diese Biere stark eingebraut und gehören zu den Starkbieren. Es gibt sie als
einfach, doppel- oder sogar Tripelböcke. Das Farbspektrum geht von hell bis dunkel. Das Bockbier wurde in Einbeck übrigens mit einem solchem Erfolg gebraut, dass bayrische Herzöge den Braumeister in den Süden lockten.
AYINGER PRIVATBRAUEREI – CELEBRATOR 5,90€ Cremig und sanft, geröstete Haselnüsse, Karamell, ein Hauch von Amarenakirschen. Dieser untergärige, dunkle Doppelbock hat nicht nur eine Vielzahl von Bierpreisen gewonnen, er wird auch zurecht Jahr für Jahr unter die besten Biere der Welt gewählt. Custom Fields ALLERGENE
